“風(fēng)乍暖，日出長(zhǎng)，裊垂楊。”春風(fēng)送暖，正是出門(mén)踏青、春游的好時(shí)光。2021年3月7日下午14：00，豆?fàn)钤獜S區(qū)迎來(lái)了一批特殊的小客人，鄭州永安街小學(xué)、西斯達(dá)小學(xué)、中原外國(guó)語(yǔ)小學(xué)等近10所小學(xué)的小作家們帶著好奇、帶著希望共同揭開(kāi)千年豆腐制作工藝的神秘面紗。

01

大豆的千變?nèi)f化

孩子們化身好奇寶寶游廠區(qū)

2020年3月1日，到豆?fàn)钤_(kāi)展豆腐DIY親子體驗(yàn)活動(dòng)的消息一經(jīng)發(fā)出，就收到來(lái)自鄭州各大小學(xué)的小作家們踴躍報(bào)名，因?yàn)榛顒?dòng)名額有限有些孩子與本次親子體驗(yàn)失之交臂，而報(bào)名成功的小朋友摩拳擦掌等待著周日這個(gè)奇妙時(shí)刻的來(lái)臨。

翹首以盼，望眼欲穿，千呼萬(wàn)喚始出來(lái)。2020年3月7日下午14：00，豆?fàn)钤獜S區(qū)迎來(lái)了一批特殊的小客人—來(lái)自鄭州永安街小學(xué)、西斯達(dá)小學(xué)、中原外國(guó)語(yǔ)小學(xué)等近10所小學(xué)的小作家們，他們帶著好奇之心、憧憬之愿，興高采烈地步入本次活動(dòng)的目的地。

也許是在城市待久了的緣故，藍(lán)天白云之下，孩子們一下車(chē)就按捺不住那份雀躍的心，用天真無(wú)邪的眼睛去發(fā)現(xiàn)生活中的美好，用一顆赤子之心去感受生命中的溫暖，蹦蹦跳跳，毫不停歇，對(duì)本次豆腐的奇妙之旅充滿了好奇。

本次活動(dòng)也吸引了中原工學(xué)院軟件學(xué)院的關(guān)注，五名志愿者擔(dān)當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)，帶領(lǐng)孩子們開(kāi)啟了別開(kāi)生面的豆腐奇妙之旅。簽到、發(fā)小旗、分組，孩子們?cè)趯W(xué)校、家庭中學(xué)到的良好修養(yǎng)在活動(dòng)開(kāi)篇就展現(xiàn)得淋漓盡致，整齊有序、聽(tīng)從指揮讓這個(gè)臨時(shí)組建的參觀小組像石榴仔一樣緊緊地?fù)肀г谝黄稹?/p>

“殺菌和冷卻殺菌是一樣的概念嗎？”、“什么是冷鏈??？”、“為什么淮南王劉安的手一灑就出現(xiàn)豆腐了？”、“豆?jié){怎么會(huì)變成豆腐啊？”......在活動(dòng)的第一站，孩子們就化身好奇寶寶將自己的疑問(wèn)一一拋出，在互問(wèn)互答的幽默講解中，孩子們了解到了鮮為人知的豆腐歷史、學(xué)會(huì)了如何鑒別市場(chǎng)上豆腐的優(yōu)劣并為后續(xù)的豆腐DIY親子體驗(yàn)做出了良好的鋪墊，聽(tīng)了豆?fàn)钤ぷ魅藛T的講解之后，孩子們紛紛表示以后買(mǎi)豆腐一定要買(mǎi)豆?fàn)钤垢?/p>

02

豆腐好吃但不好做

孩子們身體力行、團(tuán)結(jié)協(xié)作創(chuàng)佳績(jī)

百聞不如一見(jiàn)，在豆?fàn)钤邪l(fā)副總黃林昌的帶領(lǐng)下，大家一一見(jiàn)識(shí)了豆?fàn)钤睦滏溸\(yùn)輸、工廠豆腐制作的全線流程以及車(chē)間里一粒粒大豆轉(zhuǎn)化為一塊塊香噴噴豆腐的奇妙之旅。一路上歡聲笑語(yǔ)，快樂(lè)無(wú)比，藍(lán)藍(lán)的天空令人心曠神怡！

聆聽(tīng)了豆腐的古代傳說(shuō)，欣賞了大豆的奇妙蛻變，特別是親眼見(jiàn)到了車(chē)間里豆腐的成型，都特別興奮，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的求知欲，連連向工作人員提問(wèn)。“哇！好濃的豆香味?。?rdquo;孩子們?cè)趨⒂^的流程中被廠區(qū)濃濃的豆香味所吸引，對(duì)親手制作豆腐的憧憬之音再次回響。

百見(jiàn)不如一干，豆腐DIY把本次活動(dòng)拉入了高潮，大豆石磨、鍋碗瓢盆在藍(lán)天白云之下的豆?fàn)钤獏⒂^間成小組排列，五個(gè)小組開(kāi)始了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操的“練豆生涯”。豆腐好吃但不好做，市場(chǎng)上每家每戶買(mǎi)到的豆腐是經(jīng)過(guò)工廠采豆、殺菌、浸泡、磨漿、煮漿、點(diǎn)漿、成型、包裝、冷卻殺菌等一系列步驟才生產(chǎn)成功，生產(chǎn)每一步都要求嚴(yán)苛，每一步都精益求精，差之毫厘謬以千里，一個(gè)小小的錯(cuò)誤都會(huì)雞飛蛋打、一無(wú)所得。

“孩子們，做豆腐困難重重，大家每一步工序都要絲毫不差，一定要嚴(yán)格按照我教的方法哦！”豆?fàn)钤邪l(fā)部長(zhǎng)韓江濤語(yǔ)重心長(zhǎng)地告訴每一位小朋友。

當(dāng)小朋友們看到一粒粒大豆在自己的研磨之下變成了漿水，都興奮地拍起了小手，每個(gè)小組分工協(xié)作，豆腐制作的流程在韓老師的教導(dǎo)下有條不紊地進(jìn)行著。豆腐難做不僅僅是說(shuō)說(shuō)，小朋友們首次制作中也有失敗過(guò)，但不氣餒的精神促使著他們一遍遍地嘗試，終于一塊塊四四方方、豆香四溢的豆腐在小朋友們的手中綻放。

“剛做出來(lái)的豆腐真的挺好吃”、“來(lái)這里一趟真的值了”、“感覺(jué)這次活動(dòng)真的很有意義，希望能多多舉辦”......相比孩子們制作豆腐成功的喜悅，家長(zhǎng)們看著孩子的創(chuàng)作滿懷欣慰，吃著孩子們親手為自己做的豆腐，洋溢著幸福的味道。

03

健康飲食，快樂(lè)成長(zhǎng)

豆?fàn)钤眯氖刈o(hù)孩子們舌尖安全

本次活動(dòng)精彩紛呈，在競(jìng)猜、才藝展示、頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)之后拉上了帷幕，而家長(zhǎng)們?cè)诳吹蕉範(fàn)钤陚サ膹S區(qū)、干凈無(wú)塵的生產(chǎn)車(chē)間后對(duì)豆?fàn)钤@個(gè)品牌有了更深層的了解，更是親眼目睹大豆是如何不用石膏、不用鹵水，用壓制出來(lái)的豆?jié){，經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成乳酸菌來(lái)點(diǎn)漿，全程無(wú)添加而變成豆腐的。而有部分家長(zhǎng)在領(lǐng)到隨手禮后，表示要購(gòu)買(mǎi)一些豆?fàn)钤a(chǎn)品分享給身邊的親戚朋友。

豆?fàn)钤非蟮木褪墙】?、安全。原料關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、出廠關(guān)三道嚴(yán)格的質(zhì)量控制關(guān)，是豆?fàn)钤o予每一位合作伙伴的良心承諾、是給每一個(gè)消費(fèi)者舌尖安全的匠心守護(hù)。而豆?fàn)钤蚕群蟪蔀榱撕幽鲜?400多家高端餐飲、300多家幼兒園、150多家商超連鎖的共同選擇。

豆腐被稱為中國(guó)第五大發(fā)明，綿延繼承著華夏民族的生息發(fā)展，而酸漿點(diǎn)豆腐的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)代人的堅(jiān)守，幾百年的匠心傳承，才鑄就了今天豆?fàn)钤钠放疲缍範(fàn)钤麻L(zhǎng)李勝利所說(shuō)，這輩子把豆腐這一件事做好就足夠了。

少年智則國(guó)智，少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，豆?fàn)钤该總€(gè)孩子未來(lái)都能成為各行各業(yè)的狀元。